Sabeu fer melmelada de carbassó amb taronges? Si no, aleshores és el moment d’omplir aquest buit culinari i intentar fer un deliciós postre.
Tria la teva recepta
La melmelada de carbassó i taronges té un gust agradable i una aroma delicada de cítrics. Un postre així serà un record meravellós de l'estiu. Per fer melmelada de carbassó amb taronges, necessiteu els següents ingredients:
- carbassó - 1 kg;
- taronges - 3 peces.;
- sucre - 800 g.
Els passos per fer melmelada de carbassó amb taronges són els següents:
- Renteu els carbassons, traieu-ne la pell, peleu els grans, ratlleu la verdura amb un ratllador gros.
- La massa de la carbassa posada en una paella esmaltada, aboca el sucre. Deixeu la infusió en un lloc fresc durant 5 hores.
- Passat el temps indicat, poseu la cassola amb la peça de treball al gas. Bulliu els carbassons a foc mitjà fins que bulli, remeneu la massa constantment. Després de bullir, conserveu el futur postre a foc lent durant 20 minuts.
- A continuació, traieu la cassola del gas, poseu-la en lloc fresc durant 4 hores.
- És hora d’afegir taronges a la melmelada de carbassa. Renteu les fruites, traieu la pell, trenqueu-les a rodanxes, talleu-les a daus, poseu-les en una cassola al carbassó.
- Poseu la confitura al gas, bulliu-la, i feu-la coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent.
- Retireu la cassola del foc, deixeu que la barreja es cogui en un lloc fresc durant 4 hores.
- Un cop transcorregut el període de temps especificat, poseu de nou la paella d’embús al gas durant 15 minuts.
- El postre ja està a punt. Si heu elaborat melmelada de carbassó amb taronges per a l’hivern, aleshores podeu abocar el dolç en gerres esterilitzades i enrotllar la tapa.
Per descomptat, aquesta recepta de melmelada de carbassó triga molt a preparar-se, però l’esforç val la pena, el postre té un sorprenent.