El Pilaf és un plat saborós que sempre és popular a la taula. Això només és per cuinar-lo de la manera correcta, en un calderó i al foc, en les nostres realitats, poques vegades. Sí, i cuineu-lo a l’estufa: no us posareu cap problema. Però amb una cuina lenta, el pilaf resulta saborós i sense massa molèsties.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - cebes 1 cap gran
- - pastanaga 1 gran
- - alls
- - 1 tassa d’arròs
- - carn 0, 5 kg
- - espècies per al pilaf (zira, cardamom, cúrcuma, curri, pebre, barberry) al gust
- - sal al gust
- - oli de gira-sol refinat 40-50 ml
Manual d’instruccions
1
Aboqueu oli al fons del bol multicooker de manera que es tanqui el fons. Poseu les cebes picades i les pastanagues al mateix lloc. Configureu el mode "cocció" durant 25-30 minuts.
2
Ara tallem la carn a trossos petits i l’enviem a les cebes i les pastanagues, barregem, salem una mica, afegim espècies. Deixeu coure fins que soni el pit. No oblideu barrejar periòdicament.
3
Esbandiu bé, ompliu-ho amb aigua i deixeu-ho reposar una estona. Un cop que soni el pit, poseu l’arròs a la tassa multicooker, ompliu-lo d’aigua perquè l’aigua sigui lleugerament superior al nivell d’arròs. Poseu els alls, preferiblement rodanxes senceres sense pelar.
4
Configureu el mode "pilaf" i espereu el senyal de so. Normalment en una hora el vostre pilaf estarà a punt. Deixeu-ho reposar una estona sota la tapa (uns 15 minuts) i podeu convidar-lo a la taula.
Pareu atenció
Podeu canviar el gust del plat, aplicant per a la seva preparació diverses combinacions d’espècies.
Consells útils
Podeu cuinar pilaf vegetarià segons la mateixa recepta simplement substituint la carn per bolets.