Un es complau menjar un plat calent amb melmelada de cirera o melmelada de grosella per esmorzar. I d’altres prefereixen posar un parell de tasses de botifarra amb un raig d’anet al brioix. En qualsevol cas, sempre són benvingudes les pastes fresques al matí. Després d’haver preparat la massa amb antelació, podeu coure els panets en només mitja hora. El gust dels panets dependrà de la quantitat de sucre i sal que poseu a la massa. Trieu la vostra opció: pastissos dolços o panets entrepans.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 700 g de farina
- - 200 ml de llet
- - 11 g de llevat - sec
- - 50 ml d’aigua
- - sal
- - sucre
Manual d’instruccions
1
Barregeu llet i aigua. Afegiu-hi sucre, sal i llevat. Poseu-ho en un lloc càlid durant mitja hora. Espereu fins que la barreja comenci a escumar lleugerament.
2
Afegiu-hi farina, torneu-hi la massa per a coure's. Que vingui a pujar. Amassem la massa fins a la primavera. Enrotlla una bola. Deixeu que la vostra massa s’ajusti de nou.
3
Formeu-ne petites petites. Deixeu-los escalfar durant 15 minuts. Feu talls poc profunds paral·lels a la part inferior.
4
Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu-hi les gotes al seu lloc, col·locant-les sobre una fulla de forn recoberta de paper de cocció especial. Enfornar durant mitja hora.
Consells útils
Col·loqueu un recipient d’aigua sota la planxa per coure al forn. Aleshores, l'escorça de les brosses resultarà suau, no cruixent.