Pot passar qualsevol cosa. Torneu a casa de la feina, obriu un panell i veieu en ell un pa endurit. O mig pa. Córrer a la botiga? I si corre lluny i la família requereix sopar? Hi ha una sortida: suavitzar el pa ranci. Uns quants tràmits senzills, i per sopar teniu pa fresc i fragant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- pa
- aigua
- cassola amb tapa;
- tamís metàl·lic;
- un microones;
- coberta per al microones.
Manual d’instruccions
1
La primera via. Talleu el pa a rodanxes. Disposar les peces en una planxa, ruixant-les amb aigua. Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu la safata de forn amb pa al forn preescalfat durant 2-3 minuts. Treu les peces suavitzades i serveix-les immediatament.
2
Una variació del primer mètode és un "bany de vapor". Utilitzeu una cassola i un tamís metàl·lic habitual. Aboqueu-la a una cassola una quarta part del volum d’aigua ordinària i poseu-la al foc. Quan l’aigua bulli, poseu un tamís a la cassola i poseu-hi el pa tallat a rodanxes. Cobriu aquesta part superior amb una tapa. El vapor d’aigua refrescarà el pa. Després de 5-7 minuts de vapor, es pot servir un pa fresc i fragant a la taula.
3
Una altra manera de "revifar el pa" és enviar-lo al microones durant 20 segons. Tot i això, abans d’encendre el dispositiu, heu de cobrir el recipient amb pa amb una tapa de recipient especial de plàstic per als forns de microones.
Pareu atenció
Després del procediment de “revitalització”, el pa s’asseca gairebé immediatament a mesura que es refreda i, en el futur, no es presta a la reanimació. Per tant, només cal suavitzar la quantitat de pa que mengeu la vostra família alhora.
Consells útils
El pa ranci no és un diagnòstic, sinó un camp de fantasia. Per exemple, fa crutons increïbles per esmorzar. La recepta d’aquests cruixots de l’àvia és extremadament senzilla: heu de prendre un parell d’ous, un parell de cullerades de llet, un polsim de sal, batre tot plegat i, xopant llesques de pa a la barreja d’ous, fregiu-les en una paella ben calenta fins que estiguin daurades. A la sortida: deliciosos crutons suaus, adequats per convertir-se en un plat independent d’esmorzar.