El gelat és un postre d’estiu preferit de totes les generacions. I si es cuina amb maduixes fragants, obté el doble plaer. El millor, és clar, fer gelats tu mateix, en aquest cas estaràs segur de la seva qualitat. Una recepta
- és davant seu!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 30 per cent de nata - 200 grams
- Llet condensada i llet concentrada: cada pot (amb un pes de 380 grams)
- Les maduixes es freguen per un tamís - 100 mil·lilitres
Manual d’instruccions
1
Aboqueu la llet condensada en un bol convenient, poseu-la en un bol farcit de gel. Bateu la llet condensada amb una batedora a l’esplendor, i després poseu el puré de baies i bateu-ho un parell de minuts. Afegiu la nata i continueu treballant amb la batedora fins que la massa s’espesseixi.
2
Aboqueu-hi la llet concentrada fortament refrigerada en un recipient independent i bateu-la durant dos minuts. Després d'això, les dues masses batudes, després d'haver estat combinades, barregem amb una batedora a velocitat baixa. Poseu el futur gelat en un motlle i poseu-lo al congelador.
3
Al cap de dues hores, agafeu el gelat, barregeu-ho amb una cullera i torneu-lo al congelador de nou: arribarà a la condició durant dues o tres hores més. Quinze minuts abans de servir-lo, traslladeu el postre del congelador a la nevera.
4
Manteniu una cullera rodona en aigua calenta, eixugueu-la amb un drap net i, després, ompliu-la amb gelat. Aboqueu cada ració amb crema de crema o salsa de baies, ruixeu-hi amb nous triturats o xocolata ratllada, guarniu amb menta o baies senceres.
Pareu atenció
Tots els productes són refrigerats.