Cap creació de fàbriques de rebosteria pot comparar-se amb les galetes fetes amb les seves pròpies mans. Les coques casolanes fins i tot fan olor especial i atrauen els membres de la família a la cuina.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Cookies de quallada:
- 300 g de formatge cottage;
- 200 g de mantega o margarina;
- sucre
- farina;
- refresc
- vinagre
- vanil·lina
- Cookies de licitació:
- 0, 5 l de crema agra;
- 4 ous
- 2 tasses de sucre;
- 350-400 g de mantega o margarina;
- farina;
- refresc
- vinagre
- vanil·lina
- Cookies de civada
- 1 tassa de civada;
- 1 tassa de farina;
- mig got de sucre;
- mig got de mel;
- mig got de crema agra;
- 100 g de mantega;
- 1 ou
- ½ culleradeta de soda.
Manual d’instruccions
1
Galetes de formatge cottage Mantega (margarina) durant un parell d’hores, poseu-lo a la nevera perquè es suavit, després fregiu-lo amb formatge cottage, afegiu-hi mitja culleradeta de soda, apagat amb vinagre, vainilla al gust, barregeu-ho bé. Mentre afegiu farina a porcions, amasseu la massa fins que quedi prou elàstica. Enrotlleu-lo a una capa amb un gruix d’uns 5 mm i talleu-lo amb un ganivet especial a rectangles o quadrats amb un costat d’uns 7 cm. Aboqueu el sucre en un plat pla. En primer lloc, cada pa de pessic es submergeix en sucre per un costat, es doblega per la meitat amb el sucre cap a dins i es torna a xopar i es torna a plegar. També podeu fer alguna cosa com panets. Poseu paper de cocció en un full de cocció i repartiu-ne les galetes. Es cou al forn, escalfat a 180-200 ºC, fins que es converteixi en un color daurat.
2
Galetes suaus, fregueu la mantega amb el sucre, batu els ous en una escuma, combineu-ho i barregeu-ho bé. Afegiu la crema agra, una culleradeta de soda, el vinagre escorregut, la vainilla. Afegiu gradualment la farina i amasseu la massa. Hauria de resultar elàstic. Poseu-lo a la nevera un parell d’hores. Passeu la massa per una picadora de carn, tallant trossos petits i poseu-los sobre una fulla de forn, untada amb oli.
3
Galetes de civada Tritureu la mantega amb el sucre blanc. En el procés de barreja, afegiu-hi la mel, la crema agra, un ou, i després la farina de civada (és millor que es molin prèviament en una picadora de carn). Barregeu la farina amb la soda i aboqueu-la progressivament a la barreja. Amassem la massa i enrotllem-la. Talleu les galetes de qualsevol forma, poseu-les a la planxa i coure-les a una temperatura de 200 ° C durant 10-15 minuts.