Amb la situació en què apareixia un tros de pa ranci a la caixa de pa, fins i tot hi ha dones de casa molt bones. Això passa si el pa està molt temps sense bossa de plàstic. Llançar-lo de seguida, sobretot si la peça és prou gran. Hi ha uns plats molt saborosos que es preparen amb pa endurit. A més, es pot fer fresc, saborós i fragant.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - poma;
- - una paella gran;
- - una paella petita;
- - bloc de fusta;
- - patata;
- - un tros de tela;
- - colador amb tapa;
- - paper d’embolcall;
- - forn;
- - microones;
- - una caldera doble.
Manual d’instruccions
1
Inspeccioneu la peça fosca. Si hi apareix un motlle, no fer-ne res, és millor llençar-ne un pa. El motlle es forma si una paja o pa ha estat estirat durant molt de temps sense aire. No trobar una floració verdosa desesperada, determineu com de dur és el pa.
2
Si el pa no s’enforteix molt, emboliqueu-lo en un llenç humit. El llenç ha de ser real, de lli, possiblement tosc. Introduïu el farcell en un forn preescalfat i poseu-lo a una temperatura d’uns 100 ºC durant 3-5 minuts. A falta de llenç, podeu mullar lleugerament el paper d’embolcall o fins i tot simplement ruixar un tros d’aigua per tots els costats.
3
Molt bé si hi ha un microones. En aquest cas, és millor tallar el pa a trossos i empolvorar lleugerament amb aigua. Poseu-lo en un recipient de plàstic i poseu-lo al microones durant 30 segons. Aquest mètode no s'ha d'utilitzar si no és possible dividir el pa endurit en llesques.
4
Les peces petites es poden refrescar amb patates acabades de cuinar. Escorreu i poseu les llesques de pa en una paella. Tanqueu 2-3 minuts, després traieu el pa i continueu fent amb les patates el que anàveu.
5
Per al pa que es pugui tallar a rodanxes, hi ha una altra manera. Doblegueu les peces en un colador i tapeu-ho. Aboqueu aproximadament la meitat de l’aigua en una olla gran. Poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir. Reduïu la flama, poseu un colador a la cassola i mantingueu-ho durant uns minuts.
6
Podeu refrescar pa molt rebaixat en una espècie de "bany d'aigua". Poseu un bloc de fusta en una olla gran i ompliu-lo amb aigua. Hi hauria d’haver aigua suficient per col·locar-se lliurement una petita paella a la qual cal posar pa. Pot ser una peça sencera o picada. Tanqueu tota l’estructura amb una tapa. Feu un foc petit i escalfeu fins que oloreu el pa fresc. També podeu utilitzar una caldera doble.
Consells útils
Per evitar que el pa es robe, guardeu-lo en una bossa de plàstic. Poseu-hi allà una poma o patata, que primer s’ha de pelar.
Manteniu la caixa de pa neta. S'ha de rentar almenys un cop per setmana i assecar-lo bé.