L’art de fer joies a partir de fruites i verdures s’anomena tallar. Es va originar en una petita província de la Xina i encara avui és popular. A casa, sense dispositius i habilitats especials, podeu fer joies senzilles.
Tria la teva recepta
Necessitareu
Cogombre fresc, ceba, mandarina, poma, ganivet afilat, vinagre de taula, suc de llimona.
Manual d’instruccions
1
Podeu fer una rosa de cogombre fresc, que decorarà i revitalitzarà el plat. Per començar, agafeu un pelador i talleu el cogombre a làmines fines. Podeu llençar la primera tira: no caldrà. I a partir del segon, començar a fer que el nucli del futur s’aixequi.
2
Doblegueu-lo 2/3 al tub i agafeu-lo amb el dit polze i índex de la mà esquerra. Gireu l’extrem lliure de la placa a 180 º i emboliqueu el nucli. A continuació, connecta la punta de la placa a la tira següent i repeteix el procediment. Quan feu roses, proveu de mantenir ferm el centre. Bloquejar la flor amb un escuradents.
3
A més de la rosa, podeu tallar una fulla. Agafeu un cogombre fresc i amb la punta d’un ganivet talleu una llesca en forma de S de gruix mitjà. Primer, feu 2 incisions paral·leles poc profundes al centre, després les transversals. Al final, talleu la vora decorativa de la fulla en forma de grans. A continuació, poseu-hi aigua freda durant 5 minuts.
4
Una flor ordinària es pot preparar a partir de cebes ordinàries. Agafeu la ceba mitjana, peleu-la. És important que no es talli el segell d’arrel. Servirà com a base de la flor.
5
Feu 4 talls als llavis de 2 capes. Dobleu suaument els pètals extrems i talleu els interiors amb un ganivet afilat. A continuació, talleu de nou la ceba per tal que els pètals es barregin respecte a la primera fila. Repetiu el procediment fins arribar al nucli central. Introduïu la flor resultant en vinagre de taula durant 15-20 minuts.
6
La flor de mandarina exòtica complementarà la porció en estil oriental. Amb la punta d’un ganivet afilat feu 6 talls poc profunds. Intenta no tocar la carn de la mandarina. Doblega cada pètal sense aixecar-lo de la base. I en cadascun, nucli.
7
Les fulles de poma es poden utilitzar per decorar fruites variades o qualsevol altre plat. Agafeu una poma verda i talleu-la en 4 parts. Traieu el nucli i talleu les venes i el contorn del full de la pell. Per evitar que la poma s’enfosqueixi, ruixeu-la amb suc de llimona.