L’emmagatzematge de les pastanagues requereix no només coneixement, sinó també fons addicionals. Malgrat això, la majoria de persones podran emmagatzemar pastanagues a casa.
Tria la teva recepta
Abans d’entendre com guardar les pastanagues a casa, és important comprendre que no tots els productes són adequats per a això. Només s’han de seleccionar fruits sencers. No s’han de tallar, rascar ni fer malbé d’una altra manera. En cas contrari, molt aviat aquestes zones es deterioraran primer, i després tot el fetus.
Si parlem de les formes del producte, es donen preferències a les varietats còniques. La mida del fetus no té un paper especial. Es poden emmagatzemar pastanagues tant petites com grans.
Fase preparatòria
Perquè l’emmagatzematge de les pastanagues tingui èxit i que els fruits no es deterioren, és important que es trobi l’habitació on es troben. S’ha d’assecar, desinfectar. La ventilació de l’habitació no és superflu.
De forma òptima, si les pastanagues s’emmagatzemaran en un edifici independent (celler, graner). Tot i això, moltes persones viuen en edificis d'apartaments i no tenen aquestes oportunitats. En aquest cas, val la pena empaquetar les fruites en bosses i posar-les en un balcó o congelador vidriat. En aquest darrer cas, s’han de ratllar les pastanagues.