La botifarra de porc cuita amb mel i salsa de soja és una excel·lent opció per a un àpat calent per a la taula de l’Any Nou. Una carn suculenta, saborosa i saborosa no deixarà a ningú indiferent, també li agradarà el símbol de l’any que ve: el Gos Groc.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 tija d’un porc (aproximadament 1 kg);
- - 4-5 dents d’alls;
- - 2 cda. l mel;
- - 4 cullerades. l salsa de soja;
- - espècies i herbes al gust.
Manual d’instruccions
1
Tapeu la fulla de forn amb creu de paper. Poseu el artell de porc al mig, feu-hi talls petits per tots els costats.
2
Traieu la closca dels alls i talleu cada dent a 3-4 dents. Poseu aquestes rodanxes als forats realitzats al artell.
3
Per sobre de la carn que heu ratllar amb mel natural. Si el guix és massa espès, el podeu fondre amb un bany d’aigua.
4
A continuació, aboqueu la tija amb la salsa de soja. Farà la carn molt tendra i sucosa.
5
Les espècies s’utilitzen per tastar. Els amants del picant poden fregar la carn amb una barreja de pebrots. També podeu afegir una barreja seca d’herbes aromàtiques de fruita.
6
El nus de porc ha de ser ben embolicat en una làmina en dues capes.
7
A continuació, cal escalfar bé el forn, a uns 220 graus. Col·loqueu la safata de coure amb el filet al paper dins d’un forn calent. Cuineu la carn uns 60-80 minuts aproximadament.
8
També es pot coure el cargol al paper en una cuina lenta. Per fer-ho, utilitzeu el mode "Multi-cuinar" o "Cocció". Cal que introduïu el nus al bol multicooker, tanqueu la tapa, seleccioneu un dels dos modes i configureu el temps a 80 minuts. La temperatura de cocció ha de ser de 180 graus.