Hi ha moltes receptes de salmó rosat al forn. Es cou al forn, en una funda i simplement a foc obert. S’obté un peix més suculent si es cou al forn en paperera al forn. Però serà més inquiet si es cou al forn en una barbacoa.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Salmó rosa;
- maionesa;
- anet
- julivert;
- sal;
- pebre;
- Palets de dents
- làmina.
Manual d’instruccions
1
Netegeu la carcassa de salmó rosa, tripa-la. Renteu-ho amb aigua freda, assequeu-les amb les tovalloles de paper. Feu talls als costats del peix.
2
Fregueu-lo abundantment per fora i per dins amb pebre i sal.
3
Piqueu els grells finament. Ompliu el ventre de peix amb verdures i condimenteu-les amb escuradents.
4
Escampar el peix amb maionesa.
5
Expandiu el full de paper i poseu-hi el peix. Embaloteu-lo perquè el suc no es filtri enlloc.
6
Poseu el peix al forn preescalfat durant 30 minuts. Enfornar a 180 graus.
7
Talleu el peix acabat en porcions petites. Bona gana!
Consells útils
El formatge ratllat es pot espolsar sobre la maionesa per formar una crosta picant.
Podeu afegir all a la barreja d’herbes, però això no és per a tothom.