Les coques de crepada consisteixen en diverses capes, en les quals es pot fer un farcit dolç o salat. Aquestes llaminadures són força senzilles de preparar: no heu de preocupar-vos de capes de pastís i plats de cocció durant molt de temps. Aquestes coques es munten manualment a partir de creps i coberts.
Tria la teva recepta
Pastís de crep amb llet condensada
Ingredients
- llet - 1, 5 tasses;
- aigua - 1 got;
- farina - 2 gots;
- ou - 2 trossos;
- sucre - 5 cullerades;
- vainilla - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 2 cullerades;
- sal - 0, 5 culleradeta;
- llet condensada bullida - 250 grams;
- crema agra (gruixuda) - 250 grams;
- Ametlles - a gust.
Barregeu llet, ous, vainilla, aigua, 3 cullerades de sucre i sal. Bateu aquests ingredients amb una batedora i escampeu-hi gradualment farina. Afegiu oli vegetal a aquesta massa i barregeu-ho bé. Coure les creps de la massa resultant.
Quan la base estigui a punt, podeu recollir el pastís. Poseu les creps les unes sobre les altres, remullant-les amb llet condensada bullida o crema agria barrejada amb 2 cullerades de sucre. Disposi el farcit perquè no es desfaci, però ha de mantenir bé les capes. Remeneu el plat amb llet condensada bullida i salpebreu-hi ametlles triturades.