8 de març: les vacances són molt agradables, encara que extremadament problemàtiques. S'associa a les primeres flors de primavera, regals i, per descomptat, a una taula festiva. Els plats per a aquesta celebració s’han de preparar deliciosos, originals i poc complexos. De fet, tradicionalment en moltes famílies, avui dia, els homes es mantenen a la cuina.
Tria la teva recepta
Amanida de primavera
Per les vacances del 8 de març, podeu fer una lleugera i original amanida de primavera. Per preparar aquest plat necessitareu els següents productes:
- 250-300 g de col vermell;
- 150 g de taronges;
- 150 g de mandarines;
- oli d’oliva;
- julivert.
L’amanida de primavera es pot complementar i decorar amb fruites escabetxades: cireres, prunes, així com rodanxes de poma i baies - lingonberries, nabius. Tenen un bon aspecte amb branques de verdor.
Picar finament la col vermella, salar i ratllar lleugerament amb les mans fins que aparegui el suc. Peleu i repartiu les taronges i les mandarines, talleu-ne les de grans. Barregeu les taronges i les mandarines amb la col, afegiu-hi el suc de llimona i l’oli d’oliva. Barregeu-ho tot bé. Abans de servir, refredeu l’amanida, poseu-la en un bol d’amanida i guarniu-la amb les fulles de julivert.