Escollir un arròs deliciós i econòmic no és tan senzill. Això és especialment important si està pensat per a sushi i panets. De fet, podeu trobar un producte de qualitat a qualsevol botiga.
Tria la teva recepta
Un ingredient essencial per elaborar panets i sushi és l’arròs. Sense ell, és impossible cuinar aquest plat correctament. Tot i que al nostre país, artesans culinaris intenten substituir-lo per altres ingredients i fins i tot amb patates, aquesta empresa rarament té èxit.
Com ja sabeu, no tots els arrossos són adequats per cuinar aquest deliciós plat exòtic. Si hi ha aquesta oportunitat, el millor és comprar un producte especial dissenyat específicament per a sushi i rotlles. Es ven en departaments especials de cuina asiàtica o en botigues temàtiques seleccionades. És cert que costa molt més del que és habitual.
Si no hi ha un departament d'aquest tipus als voltants, o simplement no voleu pagar en excés, podeu adquirir l'arròs polit més comú. El principal és no triar un cereal amb gra rodó per a aquest propòsit.
Més important no és la varietat d’arròs en sí, sinó la forma de cuinar-la. Si afegiu sucre, espècies i vinagre d’arròs especial al producte immediatament després de la seva cuina, el seu gust no serà pitjor que en els restaurants xinesos reals.
També és important controlar estrictament el temps de la seva preparació i evitar que el producte es digereixi. En cas contrari, no és perfectament adequat per fer sushi i panets.