Aquest plat sens dubte sorprendrà i encantarà a tu i als teus éssers estimats amb un sabor extraordinari.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 g de patates;
- - 750 ml de brou de pollastre;
- - 250 g de bolets de diverses varietats;
- - 125 ml de crema agra;
- - 100 g de formatge ratllat;
- - 4 cullerades soperes d’oli d’oliva;
- - 1 culleradeta de farigola;
- - Un petit ram de cebes verdes.
Manual d’instruccions
1
Talleu les cebes verdes en anelles i separeu la part verda de la blanca.
2
Escalfeu 2 cullerades d’oli vegetal en una olla de sopa i fregiu els anells de ceba blanca.
3
Afegiu les patates tallades a daus, fregiu-les durant 2 minuts i, a continuació, afegiu-hi la crema agra i la farigola.
4
Aboqueu el brou, porteu-ho tot a ebullició i deixeu-ho a foc lent durant 10 minuts.
5
Mentrestant, escalfeu la resta d’oli vegetal en una paella i salteu els bolets durant 5 minuts, després condimenteu-ho al gust.
6
Netegeu la sopa amb una batedora de mà i amaniu si cal.
7
Serviu-ho afegint bolets i ruixat amb formatge i anelles de ceba verda.
Bona gana!
Pareu atenció
Temps de cocció 20-30 minuts.
Consells útils
Remeneu la sopa amb una batedora de mà durant 5 minuts, movent-la en diferents plans.