El codonyer japonès (henomeles) és un arbust caducifoli de fins a 1, 5 m d'alçada i inicialment es conreava com a planta ornamental. Posteriorment, els fruits del codony van començar a utilitzar-se en la cuina i en la medicina tradicional.
Tria la teva recepta
Les fruites fresques del codonyer japonès són força sòlides i contenen molta pectina, per tant, abans del seu ús, se solen sotmetre a tractament tèrmic. Les melmelades aromàtiques, les gelees, les melmelades es preparen a partir de fruites, la fruita guisada és bullida, inclosa en diversos plats. El contingut de calories de 100 g de codony japonès és de 38 kcal. Valor nutricional del producte: proteïnes - 5%, greixos - 9%, hidrats de carboni - 80%.
El codonyat japonès conté una gran quantitat de vitamina C, carotè (provitamina A), fenòlica, pectina, tanins. La composició també inclou vitamines E, PP, grup B, potassi, calci, magnesi, sodi, fòsfor, ferro, àcids màlics i cítrics. A causa de l’alt contingut en pectina i vitamina C, l’ús de codonyat ajuda a netejar el cos de radionúclids, sals de metalls pesants. La fruita té un efecte diürètic sobre el cos, per la qual cosa és útil utilitzar-la per a malalties renals, cistitis, pressió arterial alta.
És útil incloure codonyat japonès a la dieta per a persones que pateixen malalties vasculars. Les substàncies que conté reforcen les parets dels capil lars.
La fruita té un efecte beneficiós en el funcionament del sistema nerviós, per tant, el son millora, l’estat d’ànim millora, la persona sent un cop de vigor. El codonyat s’ha d’incloure a la dieta per l’anèmia, així com per a la seva prevenció, per a malalties del tracte digestiu, del sistema respiratori (bronquitis, tuberculosi, asma), vírics i refredats. És útil utilitzar-lo en el període de recuperació després de malalties greus, intervencions quirúrgiques.
El suc de codony japonès és un bon antisèptic natural. Es pot afegir al te. Aquesta beguda reforça el sistema immune. El te amb codony també és útil per utilitzar-lo per a diverses hemorràgies. El suc dissolt en aigua (en proporció de 1:10) s’utilitza per esbandir amb mal de gola, estomatitis i malaltia de les genives. Al seu interior, es pren aquest remei per a una irritació intestinal. La compota de codony millora la funció gastrointestinal, té un efecte fixador, té un efecte positiu en el fetge i l'estómac. El codonyat al forn es recomana per a dones embarassades amb toxicosi. Es pren infusió per les fulles de la planta per diabetis per reduir el sucre en sang.
Una decocció de flors de codony es beu amb tos, bronquitis.
Una decocció de llavors de codony s’utilitza com a remei extern per a malalties infeccioses dels ulls, irritació de la pell, al·lèrgies, cremades. Amb restrenyiment, gastritis, malalties respiratòries, prengueu una infusió de llavors al seu interior. S'aboca amb aigua tèbia, es deixa la nit i es filtra. Les llavors per a la preparació de la infusió no es poden triturar: contenen amigdalina verinosa. L'eina té 1 cda. 4 vegades al dia, mitja hora després de menjar. Amb colitis, beuen 0, 5 tbsp d’infusió de llavors. 3-4 vegades al dia.
En cosmetologia, el codonyat japonès s'utilitza per extreure les pigues, per netejar la pell de la cara. Una decocció de les fulles de la planta s'utilitza per enfortir, tenyir els cabells. El suc de codony neteja la pell oliosa barrejant-la amb alcohol d’àmfora i clara d’ou batuda.