Aquest rotlle amb formatge i cottage té un gust molt agradable, gens sec. La carn de pollastre serà suau i suau si no exagereu el plat al forn. Un gra d’all i pebrots s’afegeix un sabor addicional.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pebre;
- - sal;
- - all - 1 dent;
- - fulles de julivert - 1 grapat;
- - formatge - 30 g;
- - formatge cottage - 100 g;
- - pit de pollastre gran - 1 peça.
Manual d’instruccions
1
Talleu els ossos i peleu el pit de pollastre. Bateu la carn i poseu-la en una sola capa sense forats a la taula. Pebre i sal.
2
Barregeu el formatge cottage amb les fulles de julivert picat, els alls premsats a través d'una premsa i el formatge picat o finament. Lleugerament salada. Col·loca el farcit de quallada a la vora de la capa de pollastre.
3
Enrotlla el rotlle de pollastre de manera que quedi tot el farcit. Doblegueu el paper en dues capes i revestiu-lo amb oli o crema agria. Poseu el rotlle de pollastre al paper i poseu-lo també greixat.
4
Fileu el rotlle envasat. Preescalfeu el forn a 220 oC, poseu el rotlle al forn i coeu-ho durant mitja hora. A continuació, obriu la làmina i afegiu la temperatura al màxim. Quan el panet es dauri, es pot considerar que el plat està llest.