Un plat abundant i amb un gust inusual: proveu i cuineu llobarro amb suc de taronja.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a cinc porcions:
- - llobarro - 800 g;
- - quatre taronges;
- - suc de llimona - 80 ml;
- - farina de blat, mantega - 2 cullerades. culleres;
- - una ceba;
- - sal, pebre mòlt - al gust.
Manual d’instruccions
1
Divideix el peix en cinc porcions. Aboqueu cada tros de perxa amb suc de llimona i deixeu-ho durant deu minuts per marinar.
2
Mentre es pot esprémer suc de taronges.
3
Pa del peix a la farina, fregiu en oli dissolt juntament amb la ceba picada. El peix ha de tornar daurat.
4
Aboqueu el peix amb suc de taronja, porteu-ho a ebullició. Pebre, sal, serveix. Bona gana!