Hi ha moltes cassoles de carn. L’ingredient addicional obligatori d’aquest plat seran espècies, llet, verdures, formatge, bolets i altres productes. Per regla general, tots els components es disposen en capes en un motlle en diferents seqüències i es couen al forn.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - vedella 500 g
- - porc 200 g
- - formatge dur 200 g
- - pebre dolç 400 g
- - ou 1 unitat.
- - pa ranci 100 g
- - aigua 50 ml
- - cebes 50 g
- - pa ratllat 30 g
- - oli d’oliva 20 ml
- - julivert
- - sal i pebre al gust
Manual d’instruccions
1
Aboqueu el pa amb aigua i reposeu fins que s’infle.
2
La carn de vedella i de porc s’han de rentar, assecar amb un tovalló. Després passeu per una picadora de carn amb pa i ceba remullats.
3
Afegiu les espècies a la carn picada, l’aigua que queda després de remenar el pa, el julivert picat i un ou. Tots els ingredients es barregen bé.
4
Greixem el fons i les parets de la mantega amb mantega, espolvorem el pa ratllat i repartim la meitat de la carn picada al damunt - pebrot dolç picat i formatge ratllat a la ratlladura. Ho tapem tot amb una capa de carn picada.
5
Es cou al forn durant 40-50 minuts a una temperatura de 200 graus. La cassola s’ha de servir calenta, decorada amb verdures.