Els dits de carn originals decoraran qualsevol taula i agradarà a tots els convidats. El plat es serveix a la taula envoltat de verds i verdures picades primament, o en forma de canapé, si combina els dits amb cubs de cogombre i tomàquet.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - vedella (600 g);
- - poda (100 g);
- - llet (1 got);
- - maionesa (150 g);
- - oli vegetal (3 cullerades de cullerada);
- - mantega (30 g).
Manual d’instruccions
1
La carn netejada de les pel·lícules es talla en peces oblonges de no més d'1 cm de gruix.
2
Batem trossos de carn, sal, pebre i posem la llet durant una hora.
3
Les prunes rentades i seques es divideixen en 2-3 parts, segons la mida dels fruits secs.
4
Prenem la carn xopada de la llet i la traiem lleugerament. Esteneu les peces sobre un tauler de fusta.
5
A cada rodanxa de carn hi estenem un tros de pruna i una petita tira fina de mantega (per la sucositat d’un dit per dins). Torneu cada plat de carn.
6
Fregiu els dits en una paella amb oli vegetal durant 15-20 minuts, fins que es formi una escorça per tots els costats.
7
Lubriqueu la planxa amb mantega i escampeu els dits de carn humitejats amb maionesa. Es cou al forn durant mitja hora.
Pareu atenció
El farcit dels dits pot ser diferent. Per exemple, els albercocs secs amb nous. Tot depèn de la vostra imaginació.