Després d’haver decidit fer pastissos per a postres, no oblideu la recepta de magdalenes de menta amb l’afegit de caramels Raffaello. Són tendres, suaus i fluixos. Una interessant combinació de menta pebre vigoritzant amb dolços de coco fa que el seu gust sigui brillant i inusual.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 100 g de mantega
- - 80 g de sucre
- - 25 g de menta
- - 2 ous
- - una culleradeta de pols de cocció
- - 6 caramels "Raffaello"
- - 100 g de farina
- - 20 ml d’oli vegetal
Manual d’instruccions
1
Rentar les fulles de menta, assecar-les sobre un paper o tovalló de tela. En una batedora, barregeu el sucre amb les fulles de menta. Obteniu sucre de menta.
2
Traieu la mantega de la nevera perquè es suavitzi. A continuació, barregeu-lo en un recipient adequat amb sucre de menta. Afegiu els ous, barregeu-ho amb una batuda.
3
Tamisar la farina amb el pols de cocció, barrejar bé. Greixeu lleugerament els motlles amb oli vegetal. Poseu cada massa en la quantitat d’una cullerada.
4
Col·loqueu a sobre del caramel, colant-lo lleugerament a la massa. Ompliu els motlles amb la massa restant. Envieu-les al forn, escalfades prèviament a 170 graus.
5
Passats els 25 minuts, apagueu el forn, però no traieu les magdalenes fins que es refredi. Traieu les magdalenes acabades de les llaunes. Poseu un plat, decoreu-ho com desitgeu.
Pareu atenció
Durant la cocció, no és recomanable obrir la porta del forn, aleshores les magdalenes resultaran suaus i tendres.
Consells útils
Per a la preparació de magdalenes és convenient utilitzar motlles de silicona petits.