El Forshmak és un tipus de refrigeri. Un plat és una pasta preparada a base de peix o carn amb l’addició d’ingredients addicionals. Forshmak s'utilitza, generalment amb panets, pa o cruixots.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 500 g d’arengada fumada o salada
- - 100 g de mantega
- - 100 g de pomes
- - vinagre de sidra de poma
- - pa de blat
- - pebre mòlt negre
- - 2 cebes petites
Manual d’instruccions
1
Traieu els ossos de l’arengada i passeu el filet per una picadora de carn. Trossegeu bé la ceba i les pomes amb un ganivet. De les pomes, primer traieu la pela i traieu-ne les llavors.
2
Traieu la crosta de diverses llesques de pa de blat. Remullar la polpa en aigua bullida i, a continuació, trossejar-la a fons.
3
Combina pomes, filet d’arengada i pa en un bol. Podeu tornar a executar tota la barreja mitjançant una picadora de carn.
4
A la pasta resultant, afegiu-hi pebre mòlt negre, una petita quantitat de vinagre de sidra de poma i mantega suau. Barregeu els ingredients en una massa homogènia.
5
Serviu la carn picada d’arengada en forma de petits medallons que es poden decorar amb meitats d’ous bullits i herbes.