Una pasta preparada segons aquesta recepta és adequada per a persones que no mengen carn ni segueixen una dieta. La pasta de pèsols és similar a la salsa guacomole, es pot variar utilitzant diversos productes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - alvocat - 1 peça.;
- - pèsols verds - 200 g;
- - llimona - 0, 5 peces.;
- - menta - un grapat de fulles;
- - sal - al gust.
Manual d’instruccions
1
Aboqueu aigua en una paella petita, porteu-ho a ebullició, sal. Submergiu els pèsols en aigua bullent, bulliu. De mitjana, són suficients 3-4 minuts de cocció per preparar pèsols. Llançar-lo en un colador, deixar escórrer el líquid.
2
Rentar els alvocats, tallar-los. Després de treure la pedra, talleu amb cura la pell. Dividiu la polpa neta en trossos i poseu-la en un bol de liquadora.
3
Afegiu els pèsols lleugerament refrigerats i les fulles de menta netes. Premeu el suc de la meitat de la llimona i escorreu els pèsols. Tritureu els productes fins que estiguin suaus, afegiu sal, pebre al gust, barregeu-ho.
4
Oferiu una pasta de pèsol verd amb alvocat i menta juntament amb crutons o galetes.