La pizza a base de patata és molt aromàtica, saborosa i nutritiva. Podeu cuinar-lo amb el farcit que més us agradi. Aquesta pizza fins i tot es pot servir a la taula festiva per a una celebració familiar petita.
Tria la teva recepta
Ingredients
- 4 tubercles de patata de mida mitjana;
- 1 ou de pollastre;
- 100 g de formatge dur;
- blat de moro congelat;
- mató de tomàquet;
- sal;
- 1 cullerada de farina de blat;
- 100 g de balei;
- olives;
- espàrrecs congelats;
- oli de gira-sol (preferiblement inolor).
Cuina:
- El primer que heu de fer és fer pasta de patata. Renteu bé els tubercles de patata i poseu-los en una cassola sense pelar-los. Aboqueu-hi aigua en una cassola i poseu-la sobre una estufa calenta. Cuinem les patates fins que estiguin totalment cuites. Després d'això, es treu de l'aigua i es refreda lleugerament. A continuació, traieu la pela dels tubercles i tritureu-los amb un ratllador gros.
- En la massa de patata resultant, cal trencar l’ou, afegir sal, així com la farina. Després d'això, heu de pastar bé aquesta "massa".
- Aboqueu en una paella una quantitat gaire gran d’oli de gira-sol i poseu-la sobre una estufa calenta. Quan l’oli s’escalfa, heu d’escalfar la massa de patata a una cassola i anivellar-la perquè sembli un pastís.
- Quan el pastís resultant estigui daurat per un costat, s’hauria de canviar a l’altre, però s’ha de fer amb molta cura. Això es fa millor amb una gran placa plana. N’hi ha prou amb girar la paella per sobre d’aquest plat perquè la truita caigui. Després d’això, col·loqueu de nou la truita a la cassola retirada del foc, del costat que necessiteu.
- El costat daurat del pastís ha de ser recobert de ketchup de tomàquet i, a continuació, col·locar el farcit a la seva superfície en capes. La primera capa consistirà en un balyk tallat a daus prims. A continuació, s’espolsa el blat de forma uniforme. A continuació, s’espolsa tot amb formatge pre-mòlt a una ratlladora i es decora amb olives tallades per la meitat i, si es vol, verdes.
- Un cop formada la pizza, s’ha de posar de nou sobre l’estufa. Reduïu el foc al mínim. Un cop el formatge s’hagi fos, podeu treure la paella de la cuina i tallar la pizza a porcions.