La pizza és considerada un plat nacional dels italians. S’ha estès per tot el món i ara no es poden comptabilitzar les seves varietats. Ara no sorprendràs ningú amb aquest plat, i gairebé cap mestressa de casa el cuina a la seva cuina amb una gran varietat d’ingredients.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - Farina 200 g
- - Oli vegetal 2 cullerades.
- - Llet calenta -1/2 Art.
- - Llevat 15 g
- - Un polsim de sal
- \
- Per al farcit:
- - Porro 450 g
- - Mantega 50 g
- - Patata gran 2 peces
- - Formatge tou 50 g
- - Ous 2 peces
- - Llet 280 ml
- - Pebre mòlt negre
- - sal
Manual d’instruccions
1
Criam llevat en llet. Barregem tots els ingredients i amassem la massa de llevat per a la pizza. Deixeu la massa coberta durant 1 - 2 hores en un lloc càlid, deixant que quedi. A continuació, esteneu en una paella fonda amb una capa de 20-25 mm.
2
Si bé la massa és adequada, podeu fer el farcit. Peleu les patates, bulliu-les en aigua salada i talleu-les, fregiu-les sota una tapa en oli calent en una paella.
3
Greixeu la massa, repartiu-hi la ceba picada i les patates.
4
Bateu els ous amb llet, sal, pebre al gust. Aboqueu la pizza amb aquesta barreja, ruixeu-hi formatge ratllat i poseu-ho al forn durant 15 a 20 minuts a una temperatura d’uns 200 graus.
Consells útils
Traient la pizza del forn, podeu ruixar-la lleugerament amb herbes.