El mar i la sal ordinària tenen una composició gairebé idèntica, només la sal marina es fa cada vegada més popular i no només com a producte mèdic o cosmètic, sinó també en la cuina. I el secret de la seva popularitat rau en les seves qualitats útils
Tria la teva recepta
Com s’extreu la sal marina
La sal marina es produeix per evaporació natural de l'aigua. Fins i tot en temps antics, la gent es va adonar que a les badies i llacunes, on no hi ha corrents, s’acumulen dipòsits de cristalls blancs o transparents. Aquests cristalls eren sal d’origen marí. L’aigua s’evaporava sota la influència de la llum del sol, però la sal es quedava al sòl, és a dir, la seva extracció, com a tal, no era necessària, simplement es prenia i s’utilitzava en la cuina. Una mica més tard, la gent va començar a crear tancs de fusta a les zones costaneres per recollir l’aigua del mar. Després d'assecar-se, els cristalls es van recollir manualment, que es realitza fins avui. De fet, el mètode d’explotació d’aquest mineral no ha canviat durant molts segles.
Qualitats útils de sal marina
Si la sal ordinària de taula que una persona utilitza diàriament consisteix només en clorur de sodi, la sal marina conté molts oligoelements útils, per exemple, potassi, magnesi, clor, zinc, calci, coure, iode i molts altres. No només contribueix a l’acumulació d’excés de líquid al cos humà, sinó que, gràcies a l’elevat contingut de brom i magnesi en ell, elimina l’excés, eliminant l’edema.
Com a resultat de molts anys d’investigació mèdica, s’ha demostrat que la sal marina normalitza la pressió intracranial i arterial i ajuda a desfer-se de les migranyes cròniques.
L’elevat contingut de iode en la composició de sal marina ajuda a afrontar els problemes de la glàndula tiroide, té un efecte beneficiós en el funcionament dels sistemes cardiovascular i nerviós del cos humà.
A més, la sal marina conté seleni, que impedeix l’aparició i desenvolupament de cèl·lules canceroses, és a dir, combat el càncer.