La deficiència de vitamines és una condició quan es nota una falta greu de vitamines al cos. Normalment la causa d’aquest problema és una dieta desequilibrada. L’agreujament de la deficiència de vitamines sol produir-se al començament de la primavera i els seus principals símptomes poden ser somnolència, apatia, malestar general i augment de la irritabilitat. Com afrontar aquest problema?
Tria la teva recepta
La raó per la qual al nostre cos hi ha una forta manca de vitamines a principis de primavera és només la dieta equivocada. La principal font de vitamines per a cadascun de nosaltres és l’aliment vegetal, la majoria dels quals en mengem al període estiu-tardor. Al mateix temps, el nostre organisme crea reserves de nutrients, que són suficients per a no més de 3-4 mesos. D’acord amb això, a finals d’hivern aquest recurs s’esgota i si no compliu la dieta amb verdures i fruites, preferiblement fresques, podem experimentar plenament una deficiència de vitamines.
A més, no us oblideu d’una altra raó que pot provocar deficiència de vitamines fins i tot a l’estiu: un metabolisme inadequat, així com violacions del sistema digestiu.
El que és terrible deficiència de vitamines
La deficiència de vitamines a la primavera es caracteritza principalment per una manca de vitamines i aquest problema és inherent a més del 85% dels habitants del nostre país.
La manca fins i tot d’una vitamina al cos sovint comporta conseqüències desagradables per als humans, com ara trastorns metabòlics, malalties cròniques i problemes amb un sobrepès.
Tot i que en els nostres temps podeu comprar fruites i verdures riques en nutrients a qualsevol botiga, la gran majoria de persones encara es troben a les latituds del nord. Llavors, com afrontar amb eficàcia aquesta malaltia?
Com eliminar la deficiència de vitamines
La millor manera de combatre la deficiència de vitamines serà la seva prevenció minuciosa, que es realitza mitjançant mètodes senzills. És millor solucionar el problema a la brota que no pas curar-ne les conseqüències.
Per tant, el primer que heu de replantejar la dieta, sobretot a l’hivern i a la primavera. La vostra dieta ha d’estar equilibrada i omplir-se amb tot l’espectre necessari de nutrients que necessita l’organisme.
Durant la temporada de fred, molts canvien a la pasta, aliments de conveniència, arròs i brioixeria. Feu el possible i oblideu-vos a menjar substàncies naturals, minerals i fibra. La dieta de primavera ha d’incloure cereals, a excepció de varietats blanques, fruites, mariscs i herbes sempre fresques amb verdures.
Ja que a la primavera és difícil trobar fruites fresques a un preu assequible, podeu donar preferència a les baies congelades. En aquests productes, si s'utilitza el mètode de congelació ràpida, roman una gran quantitat de vitamines i altres substàncies útils.
Si no hi ha oportunitat de menjar activament fruites fresques, hauríeu de parar atenció a les vostres preparacions casolanes d’estiu. Aliments com conserves, sucs de fruites i verdures i escabetx són excel·lents. El nivell de nutrients essencials d’aquests productes permetrà que el cos pugui fer front eficaç a la deficiència de vitamines i a les seves conseqüències.
El principal que cal recordar és que les vitamines hidrosolubles s’han de consumir en gran quantitat diàriament al nostre organisme, ja que és impossible acumular-les de cara al futur.
Símptomes de la malaltia
Amb deficiència de vitamines, les genives sovint comencen a ferir i sagnar. Això és un signe que teniu deficiència en vitamina C. En aquest cas, ompliu la dieta amb pomes, cítrics, all i ceba. A més, els nutricionistes recomanen consumir xucrut, julivert i nabius, que poden omplir ràpidament el cos amb les substàncies que falten.
Si observeu llavis secs i apareixen esquerdes a les cantonades de la boca, això és un senyal de manca de vitamina B2, que podeu trobar fàcilment en formatges, llet i iogurts naturals.
Si apareixen irritació, depressió i apatia, que van acompanyades d’insomni, això és una evidència de la necessitat aguda de vitamines del grup B i PP. Comproveu la set d'aquests oligoelements que poden pescar, nous, ous, fetge, llet. A més, serà útil menjar farinet de perles d'ordi.
L’efecte miraculós, sobretot en la temporada de fred, produirà sucs i compotes naturals, begudes de fruites, així com decoracions. Us ompliran totes les vitamines i minerals necessaris i us donaran un bon humor.
Finalment, val la pena afegir que a l’hivern, els nutricionistes recomanen fermament l’abandonament de les mono-dietes i intenten diversificar el màxim la seva dieta.