Si voleu entretenir els nens amb una manera inusual de fer truites, feu-hi una truita “dins d’una bossa”. Aquest plat es prepara ràpidament, resulta no menys aeri i saborós que la versió normal, i permet fer desenes de variacions diferents en la recepta. Una truita també és adequada per a aquells que vulguin gaudir d'aquest àpat en un viatge d'excursió.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 6 ous de pollastre;
- - 3 cullerades de ceba verda picada;
- - 3 cullerades cullerades de pebre dolç;
- - pernil tallat a 3 dents;
- - sal i pebre;
- - 3 bosses estretes per a productes amb un fixador.
Manual d’instruccions
1
Bulliu 3 litres d’aigua en un cassó. Batem els ous amb una batuda, condimentem amb sal i pebre.
2
Aboqueu els ous batuts en paquets, afegiu el farcit. Com a farcit, podeu utilitzar altres ingredients: bolets, cansalada, patates bullides, pèsols i blat de moro, fruites i baies. Podeu afegir altres herbes aromàtiques al plat: julivert, anet, farigola. Un altre avantatge d’aquestes truites és que a cada bossa podeu posar un farcit diferent.
3
Segellar bé les bosses estrenyent el màxim d’aire possible i comprimint el fixador. Poseu aigua bullent.
4
Coure les truites durant 12-15 minuts. Agafeu les bosses amb pinces de cuina, refredeu-les lleugerament, imprimeu-les i poseu els rotllets de truita a les plaques de servir.
Pareu atenció
Si cuineu truites amb farciments diferents, etiqueta els paquets amb un marcador indeleble per no confondre on es troba.
Consells útils
Podeu fer una truita a partir d’ous més o menys. Calculeu el temps de cocció a partir d’un càlcul de 6 minuts per a cada ou d’una bossa.
Si voleu truites d'una forma estranya i divertida, aixequeu periòdicament les vores dels paquets a la cassola, fent que la massa dels ous es barregi en un sac.