Les galetes curtes amb el nom parlant "Minut" és un dels productes casolans preferits de les mestresses de casa, ja que la seva recepta és el més simple possible. La cuina també no requereix gaire temps i esforç, mentre que aquesta galeta és molt saborosa, fragant i cruixent.
Tria la teva recepta
Recepta senzilla
Per a la preparació d’una simple galeta de pa de pessic “Minutka”, preneu 300-400 g de farina de blat, 150 g de sucre, 60 g de llet, 200-250 g de mantega o margarina i 1 cullerada. sucre vainillat. Primer de tot, prepareu la base per a les galetes traient la mantega de la nevera per suavitzar-la, després trinxeu-la fins a la consistència de la crema agria espessa i barregeu-la amb la vainilla i el sucre regular. A continuació, batre la massa de sucre mantega resultant fins que es formi una tapa exuberant i progressivament barrejar amb petites porcions de llet. Després que el sucre s’hagi dissolt, afegiu la farina de blat tamisada a la barreja i amasseu bé la massa resultant fins obtenir una consistència homogènia.
El sucre de vainilla en la preparació de galetes casolanes "Minute" es pot substituir per vainilla ordinària a la punta d'un ganivet.
Ompliu una bossa especial de pastisseria amb un extrem dentat amb una massa acabada i tireu galetes amb un diàmetre d’uns 3 cm de diàmetre damunt d’una làmina de cocció, prèviament untada a l’oli i assegureu-vos que deixeu espais entre elles, ja que el “Minutka” és propens a un regat lleuger durant la cocció. La cocció es fa al forn, preescalfat a 180-200 graus durant 20-25 minuts. El grau de preparació s’ha de controlar de prop, ja que el temps de cocció del “Minute” depèn de les característiques del forn i de la mida de les galetes al forn. En cas contrari, pot cremar-se i, si estableix una temperatura més baixa, simplement es reparteix per sobre del forn.