El peix és molt ric en vitamines, bo per a la salut i simplement ha d’estar a la dieta de cada persona. És tan fàcil com cuinar-lo, sobretot perquè hi ha tantes maneres. Però perquè el peix adquireixi un sabor especial, haureu d’utilitzar definitivament llimona o el seu suc. Però tot hauria de ser moderat, en cas contrari, els cítrics faran que el sabor del peix sigui lleugerament amarg.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - rosa salmó 800 g
- - llimona 2 peces.
- - cap de ceba 1
- - oli vegetal 2 culleradetes
- - una barreja de pebrots
- - sal al gust
Manual d’instruccions
1
Talleu el salmó rosat a porcions, la ceba a mitges anelles, una llimona a rodanxes petites i tireu el suc de la segona llimona.
2
Poseu el peix en un got o esmaltat, aboqueu-hi suc de cítrics, sal, pebre i deixeu-ho marinar durant 15-20 minuts.
3
Poseu el peix al plat de la cocció, la ceba al damunt i després les rodanxes de llimona. Coure tots els ingredients al forn durant 30 minuts a una temperatura de 190 graus.
4
Com a plat lateral, l’arròs o les patates són ideals per al peix. No oblideu decorar el plat amb un raig de julivert o anet.
Pareu atenció
Per cuinar aquest plat és adequat qualsevol peix vermell.
Consells útils
Les porcions es poden coure al forn. Aleshores el peix serà molt sucós.