Els panets dolços amb nata batuda són molt fàcils i ràpids de coure. Tant a nens com a adults els agrada!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova:
- - 100 g de farina
- - 80 g de mantega
- - 130 g de sucre
- - 50 g de midó de patata
- - 6 ous
- Per a la crema:
- - 300 ml de nata
- - 50 g de sucre
- - 100 g de melmelada o baies fresques
- - 60 g de sucre en pols
- Per decoració:
- - flors de sucre en pols
Manual d’instruccions
1
Cuinar massa per galetes. Separeu els rovells de les proteïnes. Batem els blancs fins que quedi una espuma blanca espessa i batem els rovells amb sucre fins que quedin suaus. Després combinem aquestes dues masses i barregem bé.
2
A la barreja resultant, incorporeu lentament el midó, la farina i amasseu la massa.
3
Posem la massa acabada sobre paper de pergamí no en una capa gruixuda i l’enviem al forn preescalfat a 180-200 graus durant 20-25 minuts.
4
Posem la galeta sobre un paper net de pergamí i la refredem.
5
Crema de cuina. Batem la crema refrigerada amb el sucre i separem una petita porció per decorar-la. A la porció restant, afegiu-hi melmelada i barregeu-ho amb una cullera.
6
Apliqueu la crema a la galeta uniformement sobre tota la superfície i torneu-la en un rotlle.
7
Espolseu els rotllos acabats amb sucre en pols.
8
Posem la resta de la crema en una bossa de pastisseria i l’aplicem sobre el producte amb boles. Al damunt de les boles enganxem flors de sucre en pols. Els nostres rotllos estan a punt!