Aquesta amanida està elaborada amb vedella, però en podeu prendre carn de porc, només ha de ser magre. L’amanida de congelat, si es vol, es pot substituir per una altra, el principal és que sigui cruixent i sucós, aquest és l’encant de tot aquest plat. També s’ha d’afegir cuscús a l’amanida: aquest és un cereal molt tendre.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- En dues porcions:
- - 50 g de vedella;
- - 50 g de pinyons;
- - una amanida de frize;
- - 2 cda. cullerades soperes d’oli d’oliva;
- - 2 cda. cullerades de cuscús;
- - 1 culleradeta de mel.
Manual d’instruccions
1
És recomanable cuinar carn amb antelació. Es pot coure al forn o fregir.
2
Poseu el cuscús en un bol petit, aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-ho amb una tapa, deixeu-ho 4 minuts. Podeu afegir oli d’oliva, cosa que us donarà fiabilitat.
3
Talleu l'amanida de fris a tires, envieu-la al bol d'amanida. Afegiu els pinyons i la vedella a daus. Sal a discreció.
4
Barregeu oli d’oliva amb mel, aboqueu-ho en un bol d’amanides, barregeu-ho.
5
Serviu amanida de vedella amb pinyons i cuscús immediatament.
Pareu atenció
Si prepareu tots els components per al plat amb antelació, ho coureu en només 5-10 minuts.
Consells útils
Per a una major efectivitat, podeu posar l’amanida acabada en forma de pèsol en un plat a part. Guarniu els grells si voleu.