Una original amanida de verdures, pernil i formatge serà una meravellosa decoració de la vostra festa festiva, captivant els vostres convidats amb un gust piquant i facilitat d’execució, així com perfecte per a un deliciós brunch.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- -2 grans tomàquets rosats
- -1 llauna de xampinyons adobats a rodanxes
- -300 g de pernil
- -250 g de formatge semi dur
- -80 g d’arròs bullit
- -Cilantro i anet de la pell
- 10 olives negres
- - salsa de soja, suc de llimona, all, pebre, sal
Manual d’instruccions
1
En aigua bullent amb sal, bulliu mig got d’arròs de gra llarg, aconseguint l’estat d’al-dent. Talleu el pernil i el formatge semi-dur a tires fines, renteu-los els tomàquets rosats i peleu-los. Per fer-ho, peleu la pell per sobre i aboqueu-hi aigua bullent i, després d’uns minuts, escorreu l’aigua bullint i submergiu els tomàquets en aigua gelada.
2
Talleu els tomàquets per la meitat, peleu les llavors i l’excés de líquid i talleu-les a rodanxes fines. Talleu les olives en 2 parts, piqueu el cilant i anet.
3
En un bol profund, barregeu pernil picat, formatge, tomàquets, arròs cuit, bolets adobats, olives i herbes. Salar una mica i condimentar amb una salsa d’una barreja de suc de llimona i salsa de soja.
Consells útils
Quan barregeu els ingredients, afegiu-hi el tomàquet trinxat fins que no doni excés de suc.