Un bonic pastís de gelea de raïm, saborós a la boca i increïblement saborós, amb l'aroma de l'estiu, és un postre fàcil de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 700 g de raïm;
- - 500 g de galetes;
- - 2 cda. cullerades de llet;
- - 2 cda. cullerades de gelatina;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 500 g de crema agra (20%).
Manual d’instruccions
1
Per preparar la primera capa inferior del pastís, tritureu les galetes en molles petites. Afegir la llet i barrejar-ho tot. Poseu la massa tova resultant en un motlle i poseu-la a la nevera.
2
Per a la segona capa de crema agra, bateu en una batedora de crema agria amb 1 cda. una cullerada de sucre. Aboqueu una part de gelatina a 0, 5 tasses d’aigua i deixeu-ho inflar durant 20-30 minuts. Fondre’l en un bany d’aigua per a una dissolució completa. Després de refredar lleugerament, afegir la gelatina a la crema agra, barrejar i omplir el primer pastís. Posar a la nevera.
3
Feu l'última capa: raïm. Espolseu el raïm (500 g) de sucre i feu-ho al foc. Escalfar fins que bulli, després refredar lleugerament, colar i omplir amb la gelatina dissolta restant.
4
Redueix la meitat a la resta de raïms. Quan la crema s'hagi endurit, poseu-hi el raïm. Aboqueu el suc de raïm amb cura i poseu-ho a la nevera durant 2-3 hores fins que es solidifiqui completament.