El farciment de delicades mascarpones i nabius frescos complementa el gust de les creps i les branques de menta i sucre en pols els faran perfectes! Així que proveu de cuinar cremes tan originals, com per cuinar-les en només mitja hora.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - llet - 300 ml;
- - formatge Mascarpone - 250 g;
- - farina de blat - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - nabius - 130 g;
- - farina de cirera d'aus - 60 g;
- - dos ous;
- - menta fresca, sucre en pols, sucre - 30 g cadascun;
- - oli d’oliva, sal, soda.
Manual d’instruccions
1
Bateu un ou de pollastre amb el sucre, tireu-hi kefir, llet, afegiu sal i refresc, barregeu-ho. Introduïu poc a poc la farina de cirerer i de blat, continueu pastant.
2
Escalfem la cassola i hi afegim una cullerada d’oli d’oliva. Aboqueu la massa al centre de la cassola, deixeu-la repartir, inclinant la cassola.
3
Quan les vores de la crepe comencin a tornar-se marrons, agafeu la crepe de les vores per "pelar" les vores, i després torneu-la. Transferiu la crepeta acabada al plat, procedeix a coure la següent.
4
Repartiu el nabiu i una cullerada de crema de mascarpone a cada crepe, doblegueu la crepe per la meitat dues vegades, la podeu rodar com vulgueu. Poseu les creps en un plat, salpebreu de sucre en pols, guarniu-les amb fulles de menta. Bona gana!
