La Bruschetta és un plat tradicional tradicional d'Itàlia Central. Us suggerim que cuineu una bruschetta de gambes - resultarà molt saborós. Seguiu les instruccions per obtenir quatre racions de plats italians.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - 450 g de gambes bullides pelades;
- - dos tomàquets;
- - dues cullerades de ketchup;
- - gra d'all;
- - una cullerada de sucre moreno;
- - 16 peces de baguette francesa;
- - julivert, vinagre d’arròs, sal, pebre, oli d’oliva.
Manual d’instruccions
1
Deixeu les 16 gambes senceres i talleu la resta més petita. Afegiu els tomàquets trossejats, el sucre moreno, el mató, el julivert i els alls a la gambeta.
2
Aboqueu vinagre i oli d’oliva, pebre, sal al gust. Barregeu, tapeu amb paper film, poseu-ho una estona a la nevera.
3
Espolseu les llesques de pa amb oli d’oliva, fregiu-les una mica a la brasa o escalfades per les dues cares. Hauria de formar-se una escorça daurada.
4
Poseu el pa torrat al plat, una cullerada de massa de gambes al damunt, guarniu amb gambes senceres i herbes fresques al damunt. Brotxeta de gambes a punt.
Consells útils
El plat acabat es pot decorar amb llesques d’alvocat o cogombre fresc al gust.