Les fruites seques són un producte saludable i nutritiu ric en vitamines i minerals. Les postres es preparen a partir de fruites seques, cereals dolços, s’inclouen en la composició de salses, afegides a la carn i plats de peix.
Tria la teva recepta
Pomes d'ompliment de fruita seca
Es pot preparar un bonic i deliciós postre a partir de pomes i fruits secs, per a això necessitareu:
- 3 pomes grans;
- 4 albercocs secs;
- 3 prunes;
- 100 g de panses;
- 1, 5 cullerades mantega;
- un polsim de canyella;
- 3 cullerades cullerades de mel.
Renteu les fruites, talleu-ne la part superior, traieu-ne el nucli de la part restant de la fruita amb una cullera. Hauríeu de tenir pomes buides amb parets força fortes.
Esbandiu bé les fruites seques amb aigua freda, després aboqueu-les calentes i deixeu que s’inflin durant 15 minuts. Després d’això, talleu les figues, els albercocs secs, les prunes i el nucli de les pomes a trossets petits, combineu-les en una tassa, afegiu-hi panses, canyella i barregeu-ho bé.
Ompliu les pomes amb una barreja de fruits secs, poseu-hi una mica d’oli al damunt i una culleradeta de mel. Poseu les fruites farcides en una fulla de greix i coeu-les durant 10-15 minuts en un forn preescalfat a 200 ºC.
Melmelada de fruita seca
A partir de fruites seques s’obté melmelada aromàtica amb un sabor ric i ric, es pot preparar a partir dels següents ingredients:
- 400 g d'albercocs secs;
- 400 g de prunes;
- 200 g de panses;
- 150 g de sucre;
- 0, 5 cullerades. suc de raïm;
- 0, 5 cullerades. aigua;
- 3-4 dents.
Rentar les fruites seques i deixar que s’infli durant 2-3 hores en aigua tèbia. A continuació, talleu els albercocs secs i les prunes a trossos. Poseu els fruits secs en una paella amb parets gruixudes, afegiu-hi sucre, grans i aigua. Poseu la fruita seca a coure a foc mitjà, quan l'aigua bulli, reduïu-la i cuineu la confitura fins que s'evapori el líquid.
A continuació, aboqueu el suc de raïm a la cassola i continueu cuinant fruites seques, remenant-les constantment. Retireu la confitura espessida de la cuina i poseu-la sobre gerres netes i seques, tapeu-les amb tapes i reserveu-les en un lloc fosc i fresc.