Els petits i els adults encanten les postres delicioses. Especialment les llaminadures que s’han guanyat l’amor de les dents dolces arreu del món. Però aquests plats es poden preparar fàcilment a casa per complaure familiars i amics.
Tria la teva recepta
Les postres sense coure són un autèntic regal per a les mestresses de casa quan no hi ha força ni temps per fer bons. Us ajudaran fins i tot quan no vulgueu engegar la cuina o comprar dolços a la botiga, que continguin colorants, sabors i altres elements poc útils.
Pastís de formatge
Aquest postre americà ràpidament va guanyar popularitat entre els dolços. Es basa en 2 ingredients.
Cookies de shortbread - 400 g
Mantega: 155 g
Formatge crema - 650 g
Sucre en pols: 155 g
Crema - 500 ml
Gelatina - 24 g
Aigua - 100 ml
Llet - 100 ml
Cal triturar les galetes curtes, convertir-lo en pols i, a continuació, afegir-hi oli. Poseu la barreja en una forma prèviament preparada. Barregeu el formatge, la pols, la nata i el ritme.
Barregeu la gelatina amb l’aigua i, quan s’infli, aboqueu suaument la llet (calenta, però no deixeu bullir) en un raig prim. Barregeu-ho tot bé perquè la gelatina es dissolgui, i després aboqueu-ho a la barreja cremosa.
Poseu el sofregit resultant al pastís i poseu el postre a la nevera per a una solidificació completa. Podeu decorar el formatge acabat amb qualsevol cosa: baies, fruites, melmelada, melmelada, coco, gelat de xocolata, nous.
Poma i maduixots de maduixa
Podeu fer malmesios sense coure al forn amb agar, que es distingeix pels seus beneficis per al tracte digestiu. Aquesta recepta també és inusualment senzilla i ràpida, i el gust de la delicadesa obligarà els convidats i familiars a demanar suplements.
Agar Agar - 10 g
Aigua: 160 ml
Poma-poma - 150 g
Maduixa - 100 g
Sucre - 200 g
Blanc d’ou: 1 peça
Barregeu l’agar-agar amb l’aigua i reserveu-ho un parell d’hores. Escalfeu les puré de pomes i les maduixes, afegiu-hi sucre, remenant amb una cullera perquè es dissolgui. Retirar del foc, abocar-hi proteïna i batre fins que sigui esplèndid.
Bulliu l’aigua amb l’agar i deixeu-ho al foc fins que s’obtingui un xarop espès. Si després de remenar apareixen fils, la mescla ja està a punt.
Batre el puré de nou, abocant-hi a poc a poc el xarop. La massa ha de tenir una estructura densa, però heu d'assegurar-vos que no es refredarà abans del temps. Ompliu una bossa de pastisseria i formeu un malvavisc.
Tiramisú
Un altre postre, el sabor brillant i inusual del qual és impossible de resistir. Aquest pastís italià es prepara a l’instant.
Crema 33% de greix - 250 g
Formatge crema - 250 g
Sucre de vainilla - 2 cullerades
Savoyardi - 200 g
Cafè de gra: 1 tassa
Barregeu la nata, el formatge i el sucre, batu-la fins que quedi esponjosa. Submergiu les galetes en cafè acabat de fer. A més, ha de quedar dins de la beguda fins que estigui suau. Poseu part del savoyard preparat en un plat, tapeu-los amb nata al damunt. Poseu la segona capa de Savoyardi i poseu-hi la resta de la crema al damunt.
El tiramisú llest es pot empolvorar amb cacau o xocolata ratllada, i després posar-lo a la nevera.
Panakota "frescor de taronja"
Es considera un dels postres més insòlits pel seu gust específic. Un afegit en forma de cítrics el farà més saturat i refrescant.
Gelatina - 15 g
Aigua - 50 ml
Crema del 20% i superior - 300 ml
Suc fresc de taronja espremut
Sucre - 2 cullerades.
Aboqueu aigua bullent sobre la gelatina i deixeu-ho uns minuts. Aboqueu el suc de taronja a la crema escalfada. Després de bullir, apagueu el foc. Aboqueu 1, 5 cullerades de sucre, aboqueu la meitat de gelatina, barregeu-ho. Ompliu amb una barreja cremosa 2/3 tasses o gots i fins que es solidifiquin completament a la nevera.
Barregeu la gelatina restant amb el sucre i el suc de taronja restants. Aboqueu la barreja resultant sobre la crema gelada i torneu-la a enviar a la nevera.
