Mentre estàs de dieta, a vegades cal que et miminis deliciós. Els pastissos sense sucre amb fruites ajudaran a no guanyar pes i a un càrrec de bon humor. Les fruites van bé amb iogurt, nata. Les coques amb aquests ingredients seran baixes en calories, saboroses i saludables.
Tria la teva recepta
Pastís de maduixes
Feu un postre lleuger a base de productes lactis amb maduixes. No hi ha un gram de sucre a la massa, només una mica de la crema. La crema conté menys calories que la mantega. Per tant, es pot perdre pes amb una crema amb moderació. Aquí teniu el que necessiteu:
Per a la prova:
- 70 galetes seques;
- 30 g de llet desnatada;
- 1 cda mantega;
- 2 cda mel.
Per a mousse blanca:
- 100 g de crema vegetal;
- 250 g de iogurt natural sense greix;
- 2 cda gelatina;
- 3 cullerades sucre o tanta mel.
Per a la mousse rosa, cal el mateix que per al blanc, més 120 g de maduixes fresques.
Per a mousse de maduixes:
- 1 cda. l gelatina;
- 200 g de maduixes.
Les galetes s’han de triturar a la molla, afegir la llet, la mel escalfada amb la mantega, barrejar. Agafeu una forma alta amb un diàmetre de 20 cm, revestiu la superfície amb celofan alimentari, poseu la massa de galetes a la part inferior, remenant, amb una capa uniforme. Poseu el motlle al congelador.
Anem a la mousse blanca. Remullar gelatina primer durant 25 minuts. Escalfeu-ho a 70 ° C perquè es dissolgui. Batem la crema refrigerada. Aboqueu-hi sucre o poseu-hi mel líquid, afegiu-hi iogurt, barregeu suaument la massa. Aboqueu una gelatina lleugerament calenta, barregeu-la. Traieu el motlle del congelador, aboqueu-hi la mousse, traieu-la de nou.
Deixem congelar la mousse durant 20 minuts, i després cuinem la mousse de color rosa. Feu-ho com el blanc, just abans d’abocar la gelatina, afegiu-hi les maduixes, puré en una batedora. Aboqueu suaument sobre la mousse blanca congelada, poseu-la a la nevera durant una hora.
Passat aquest temps, comenceu a coure mousse de maduixes. Convertiu les baies en puré de patates, afegiu-les prèviament remullades i dissoltes sobre la gelatina del foc. Agiteu la massa. Aboqueu-hi la part superior del pastís, poseu-la a la nevera durant la nit. Al matí, agafeu un pastís de fruites, decoreu-lo amb maduixes, nata batuda si voleu, ruixeu 30 g de xocolata negra ratllada.