El rave és una planta molt útil que s’utilitza com a condiment per a plats de carn i peix. S’afegeix a les salses i a l’hora de conservar les verdures. El rave té propietats medicinals molt útils, té vitamina C, calci i olis essencials.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Horseradish;
- Tomàquets
- Pebrot;
- Pebrot calent;
- Alls
- Paella d'esmalt;
- Vinagre de vi;
- Sal
Manual d’instruccions
1
Per tal de fer una salsa de condiment sana i gustosa, heu de preparar tots els ingredients. Els productes s’han de rentar i assecar completament amb una tovallola per no diluir la gravetat de la salsa amb aigua. Peleu els alls.
2
Després cal desplaçar els ingredients per una picadora de carn. Quan es desplaça, és molt convenient posar una bossa de plàstic a la picadora de carn perquè els tomàquets no es salpicin i l’olor de rave no irriti les mucoses dels ulls i del nas.
3
Després d’això, s’han de barrejar tots els ingredients i abocar-los a un plat esmaltat. S’ha d’infusar la barreja durant tres dies, però s’ha de barrejar diverses vegades al dia.
4
Després de tres dies, la barreja es pot embotellar i segellar, deixant-la conservada.
Pareu atenció
Conserveu aquesta salsa en un lloc fresc. Per a una conservació addicional, és possible abocar oli de gira-sol sobre la salsa abans de tapar-se.
Consells útils
El rave es neteja millor amb un pelador especial, que elimina una fina capa de pell.