Les galetes breus són una delicadesa de la qual no només els nens, sinó també molts adults, estan encantats. Les galetes curtes es diferencien de les altres varietats de galetes per la seva agradable friabilitat i un gust delicat. El seu contingut en calories es deu al fet que segons la recepta conté sempre molt sucre, ous i greixos. Ara tothom es pot permetre aquesta delicadesa, però les galetes de pasta de cuina preparades segons les receptes casolanes es mantindran fresques i crues durant molt de temps. Hi ha milions de receptes per a aquestes galetes, però estan unides per una - la proporció de productes sempre ha de ser perfecta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Per a la prova:
- farina - 4 cullerades;
- margarina - 400 g;
- ous - 2 unitats;
- sucre - 1 cda.
- midó - 2 cullerades;
- sal - 0, 5 culleradetes;
- soda - 0, 5 culleradetes;
- oli de gira-sol.
- Per a esmalt:
- clara d'ou - 2 unitats;
- sucre - 3 culleradetes
Manual d’instruccions
1
Traieu la margarina de la nevera una hora abans de començar a coure les galetes. Deixeu-lo a temperatura ambient perquè quedi lleugerament suau. Talleu la farina amb un tamís per endavant una o diverses vegades i poseu-la en un bol profund on prepareu la massa de galeta. Després d’això, poseu-hi allà la margarina descongelada i barregeu-la bé amb la farina fins obtenir un gra gras. Recordeu mantenir la proporció. Barreja exactament quatre-cents grams de margarina i quatre tasses de farina, això és molt important.
2
Ara agafeu un altre recipient i barregeu-hi els ous, el sucre, el midó, la sal i la soda. Bateu-ho amb una batedora durant cinc o deu minuts. A continuació, connecta les dues parts i barreja-ho tot. Mireu, si la massa resultava líquida, hi afegiu unes culleradetes més de farina. Després d'això, assegureu-vos de posar la massa entre vint i trenta minuts a la nevera o al congelador.
3
Passat el temps, traieu la massa de la nevera. Divideix-ho en cinc a sis parts. A continuació, enrotlla cada part fins a un gruix de no més de tres a quatre mil·límetres. Després d’això, agafeu els motlles arrissats i utilitzeu-los per tallar les galetes. Si no teniu aquests motlles, utilitzeu el servei d’un vidre o vidre habitual amb vores fines. A continuació, les vostres cookies es giraran. Bateu el sucre amb diverses proteïnes per endavant i greixeu-les amb galetes. Espolseu-lo amb sucre o sucre en pols.
4
Lubriqueu la paella cuita amb oli de gira-sol i poseu-hi galetes. Ara està completament llest per anar al forn. Coure galetes a una temperatura de cent vuitanta graus centígrads durant deu a quinze minuts. Les cookies són molt saboroses, crues i només es fonen a la boca.
5
Per a la bellesa de les galetes, podeu colar per parelles amb melmelada, crema o melmelada.
Consells útils
Abans de posar la massa a la nevera, es pot dividir en dues parts i afegir-hi cacau a una d’elles. A continuació, obteniu dos tipus de cookies diferents.
Article relacionat
Shortcake "Fruita assortida"