Molts han sentit a parlar d'un plat com la lasaña. Però no tothom sap que aquest plat té moltes variacions, d’una manera o d’una altra diferents. Lasanya és una mena de plat culte. Per tant, a més de determinats productes, cadascuna de les seves espècies té la seva pròpia llegenda. Ajad és costum ser servit per Nadal, com a símbol de les primeres túniques de Jesucrist.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - fulls de massa per lasanya - 400 grams;
- - oli d’oliva - 150 mil·lilitres;
- - nous pelats - 200 grams;
- - mantega - 100 grams;
- - molla de pa blanc - 150 grams;
- - grans d'all - 4 trossos;
- - formatge parmesà - 60 grams;
- - condiments preferits: a criteri.
Manual d’instruccions
1
El primer pas és preparar fruits secs, all i pa. Aboqueu les nous amb aigua bullent i deixeu-ho uns minuts. En aquest moment, cal pelar els alls de les pells i triturar la molla de pa a molla i assecar-la al microones. Escorreu l’aigua del recipient amb fruits secs i traieu-ne totes les pel·lícules.
2
A continuació, transferiu tots els ingredients preparats al bol d’un processador d’aliments o utilitzeu una batedora. Aboqueu-hi oli d’oliva, afegeix-hi els condiments preferits i tritura-ho a una salsa uniforme. Bulliu i salareu en una cassola profunda. Bulliu-hi fulls de massa fins que estiguin mig cuits, segons les recomanacions sobre l’envàs.
Poseu el forn fins a 200 graus.
Parmesà ratllat.
3
Greixeu un plat de cocció adequat amb mantega i poseu-hi les primeres làmines de lasanya. Poseu-ne una quarta part de la salsa d’alls de fruits secs, poseu un trosset de mantega al centre i salpebreu una quarta part de parmesà ratllat. Disposar tres capes més de la mateixa manera o fins que s’esgotin les làmines de massa. L’última capa sempre ha de ser la salsa, la mantega i el formatge. Introduïu la cassola en un forn preescalfat i coeu-ho durant 20 minuts. Serviu ajaja calent, dividit en porcions i guarnit amb un raig de verdor.
Consells útils
El temps de cocció dura aproximadament 40 minuts.
Els ingredients especificats són suficients per a 4 porcions.