L’as de calamar pot ser un complement original a qualsevol plat lateral. El plat és molt satisfactori i es cuina en qüestió de minuts.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 escabetxs
- - 2 cebes mitjanes
- - 1 cda. l pasta de tomàquet
- - 500 g de calamar
- - 100 g de mantega
- - fulla de llorer
- - 1 cda. l farina
- - verds
- - pèsols
Manual d’instruccions
1
Talleu les cebes en anelles i fregiu-les en mantega fins que estiguin daurades. Afegiu-hi una mica de pasta de tomàquet i aigua i deixeu-ho a punt en 5 minuts.
2
Afegiu-hi picades fines al contingut. Talleu els calamars en anells, enrotlleu-los en farina i fregiu-los per separat fins que estiguin daurats en oli vegetal.
3
Combina tots els ingredients en una sola paella, afegeix espècies, fulla de llorer, sal i porta a disposició durant 10 minuts.
4
Els bàsics de calamar es poden servir amb puré de patates, arròs o verdures. Si es vol, el plat es pot condimentar amb salsa i guarnir amb julivert.