Fa temps que no és cap secret que algú que vulgui perdre pes necessiti reduir no només la quantitat d’aliments consumits, sinó també el seu contingut en calories. Això s’aconsegueix rebutjant completament o parcialment els aliments que contenen hidrats de carboni ràpids.
Tria la teva recepta
Els carbohidrats nocius són el sucre, la rebosteria de la farina de blat, els dolços diversos. El seu efecte sobre el cos a l’instant, obté una càrrega d’energia, però no té temps per gastar-la, i tot l’excés es converteix en reserva de greix. El nostre cos està tan organitzat que sempre obre el camí a tot tipus de cataclismes: fam, fred. Aquí arriba l’apocalipsi zombi, i teniu un subministrament decent d’energia a la cintura, l’estómac i els malucs per aguantar-vos fins a l’arribada del superheroi.
Però aquesta força major només és possible en teoria fins ara, però en realitat hem de posar-nos en forma a l'estiu que ve, de manera que puguem respirar més fàcilment a la calor i no avergonyir-nos de la platja.
Diverses receptes us ajudaran a diversificar la vostra dieta.
Amanida de pollastre de pèsols verds
El valor nutritiu d’aquesta amanida és d’uns 120 kcal per cada 100 grams.
Bulliu 250 g de pit de pollastre, afegiu-hi 100 g de pèsols en conserva, 100 g de pastanagues bullides, un quart d’una culleradeta de salsa de soja. Condimenteu amb kefir o iogurt blanc.
Amanida de pit de pollastre amb col i ous
El valor nutritiu d’aquesta amanida és d’uns 80 kcal per cada 100 grams.
Barregeu 250 g de pollastre amb la col picada finament (és millor que es pique la col per suavitat i suavitat), afegiu els ous ratllats i barregeu-ho tot. En lloc de sal, podeu utilitzar salsa de soja o julivert. Per obtenir una nota de tarta, podeu afegir un pessic de gingebre picat. Utilitzeu iogurt natural com a apòsit.
Amanida de formatge en conserves i tonyina en conserva
Nutrició: 100 grams 82 kcal
Triturem un tros de tonyina amb una forquilla, barregem amb el formatge cottage fins a un 5% de greix, afegim el pebre vermell dolç, 2 clares d'ou i els grells. Condimenteu amb kefir o iogurt.
Per dinar, podeu cuinar diverses cassoletes, són més útils perquè els productes, al forn al forn, no perden oligoelements i vitamines.
Pollastre picat amb carbassó i tomàquet
Cassola calòrica d’uns 120 kcal per cada 100 grams.
Picar ben fina la ceba en 1 kg de carn picada, condimentar-la amb sal i pebre al gust. Poseu-lo en el formulari preparat. No oblideu fer laterals petits perquè el farcit líquid no s’estengui. Carbassó, 300-400 grams, tallat en anelles fines i repartit per la carn picada, barregeu el formatge amb el iogurt i ompliu suaument la carn picada i el carbassó. Escampar el tomàquet a rodanxes fines per sobre i espolvorejar el formatge ratllat i posar-lo al forn a 200 graus durant 45 minuts.
Per als amants del marisc, un plat de calamar en salsa de crema agra amb formatge
Valor nutricional: 105 kcal per 100 grams
Bulliu la carcassa de calamar, neta, tallada a tires. Tallem les cebes, les pastanagues a mitges anelles i les deixem en una petita quantitat d’aigua (o el brou que quedi després de bullir els calamars) fins que estiguin a punt. Afegiu els calamars, barregeu-ho i deixeu-ho fins que el líquid s’evapori a foc mig sense tapa. Per a la salsa, barregeu el formatge ratllat i la crema agra, aboqueu els calamars i remeneu a foc lent durant 2-3 minuts, fins que la salsa comenci a espessir-se.
És molt difícil per a moltes persones renunciar a les postres i els dolços durant una dieta. No us tortureu! Gaudeix de postres casolanes baixes en calories.
Souffle de vainilla
Només té 40 kcal per cada 100 grams.
Necessitarem 250 ml de llet 1% o aigua, 10-12 g de gelatina, un polsim de sucre (o substitut), vainilla. Barregeu la llet amb la gelatina, deixeu-ho 10 minuts més que s’infli la gelatina, després afegiu la vainilla, barregeu-la i poseu-la al foc. Agitant, esperem la dissolució completa de la gelatina, traiem del foc, queda per afegir sucre o un substitut, barregem tot de nou i esperem que es refredi. Quan la gelatina comenci a espessir-se, comencem a batre amb una batedora a gran velocitat durant 5-15 minuts. Repartim la massa resultant a la forma preparada i la posem a la nevera perquè es solidifiqui.