Palets de patata i formatge: un excel·lent esmorzar, un deliciós refrigeri o un plat secundari al plat principal. Podeu servir-les tant fredes com calentes. Aquells que encara no sàpiguen cuinar els pals de patata amb formatge, segurament trobaran útil aquesta recepta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 8 patates de mida mitjana;
- - 100 g de formatge dur;
- - 150 g de pa ratllat;
- - 2 cda. l farina de blat de moro;
- - 2 ous;
- - oli vegetal;
- - sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Bulliu les patates a la pell, refredeu-les, peleu-les i ratlleu-les en una ratlladora gruixuda. Afegiu l’ou i la sal a la massa de patata, barregeu-ho. Aboqueu la farina i amasseu la massa de patata.
2
Batem l’ou i la sal en un bol a part. Formatge tallat a daus. Aboqueu el pa ratllat en un recipient a part.
3
Feu un petit pastís de massa de patata, poseu un bloc de formatge al centre i formeu el pal en un pastís. Per fer més exactes i uniformes els pals de patata amb el farcit de formatge, podeu utilitzar un ganivet amb una fulla ampla prement la massa de patata per quatre costats.
4
Submergiu el pal de patata a la barreja d'ous i, a continuació, enrotlleu el pa ratllat. Per fer que l'escorça sigui més densa i rugosa, repeteix aquest procediment dues vegades. Formeu i coeu tots els pals de patata de la mateixa manera.
5
Fregiu els pals de patata en oli vegetal per les 4 cares i poseu-los sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix.
6
Serviu els pals de patata amb salsa calenta o herbes fresques. Són bons tant en forma freda com calenta.
Pareu atenció
Segons la mateixa recepta, podeu cuinar pals de patata amb altres farciments.