La cassola és un molt bon tipus de plat. Els seus avantatges són que és molt senzill de preparar i al mateix temps resulta molt saborós. Les cassoles es poden fer de gairebé qualsevol producte. El blat de moro no és una excepció.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 100 grams de blat de moro en conserva
- - 4 ous
- - 80 grams de formatge mozzarella
- - 20 grams de mantega
- - 200 grams de tomàquets madurs forts
- - 1 cullerada de vinagre aromatitzat
- - 2 cullerades soperes d’oli d’oliva de primera classe
- - sal i pebre
- - 100 ml de crema fresca
Manual d’instruccions
1
Xerra mozzarella; separar el blat de moro del líquid i batre-ho amb una batedora
2
En un bol, bateu amb una batuda de 2 ous i 2 rovells amb sal i pebre fins obtenir una barreja d’aire
3
Combina blat de moro batut, nata, mozzarella i un altre polsim de sal i pebre
4
Lubriqueu la forma rectangular amb mantega, poseu el fons amb paper de forn untat amb mantega, aboqueu la barreja al motlle i coeu-la en un bany d’aigua al forn, escalfat a 180 ºC durant 50 minuts o fins que la barreja s’endureixi.
5
Mentrestant, aboqueu els tomàquets per sobre amb aigua bullent, traieu la pell i les llavors, deixeu que el suc s’escorri, després bateu amb la batedora, afegiu vinagre i aboqueu una mica d’oli d’oliva amb les fulles giratòries; sal i pebre
6
Retireu la cassola del bany d’aigua i reserveu-la almenys 10 minuts abans de treure la cassola sobre un plat de servir; tallem a trossos rectangulars i servim amb salsa cuita
Consells útils
En servir, podeu ruixar amb herbes fresques picades.