En previsió de la temporada de platja, molta gent vol perdre pes durant l'hivern. Però, malauradament, és molt difícil per als amants del pa i altres pastissos. Una recepta increïblement senzilla i ràpida per elaborar galetes a partir de segó pot ajudar en aquest cas.
Tria la teva recepta
Fins i tot una mestressa de casa sense experiència podrà cuinar galetes baixes en calories a partir de segó amb les seves pròpies mans, la recepta és tan senzilla.
Necessitarem:
- 100 g de segó extrus (de qualsevol tipus, blat pres per a la recepta);
- 3 clares d'ou (no afegim els rovells a causa d'una disminució del contingut calòric de les galetes, però si les afegiu, resultarà no menys saborós, només seran afegides unes dues-centes calories addicionals a la recepta);
- 1 cullerada d’oli d’oliva (es pot substituir per vegetal);
- 1/3 culleradeta de sal;
- sucre al gust (cal tenir en compte que cada culleradeta de sucre afegeix 30 calories addicionals a la recepta).
Tritureu el segó en una picadora o batedora de cafè fins a la farina.
Batem els blancs fins que es formi una espuma espessa.
Afegiu l’oli d’oliva, la sal i el sucre.
Afegiu la farina de segó.
Deixeu que s’infli la massa resultant durant mitja hora.
A continuació, moldeu les galetes de qualsevol forma que us siguin convenients (a la recepta és convenient coure galetes en forma de botifarres).
Es cou al forn a 180 graus durant 20-25 minuts fins que estigui tendre.
El resultat és una deliciosa galeta de segó de baix contingut en calories sense cap tipus de química ni oli de palma.
A la nostra recepta sense sucre (i, per descomptat, rovells) per a totes les galetes, s’obtenen unes 560 calories i la quantitat de galetes que moldreu d’aquesta quantitat de massa depèn de la vostra imaginació. En qualsevol cas, el producte és un producte baix en calories que conté només vitamines i elements saludables.