Els bunyols amb llavors de sèsam a primera vista no són marcables. De fet, tenen un gust molt delicat i agradable, i tot gràcies a alguns trucs. Us suggereixo que cuineu aquestes panetes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - farina - 400 g;
- - mantega - 50 g;
- - llevat - 20 g;
- - sal - 2 culleradetes;
- - llavors de sèsam - 1 cullerada;
- - sucre - 2 cullerades;
- - aigua tèbia - 250 g.
Manual d’instruccions
1
Llevat, aboqueu 250 ml d’aigua tèbia, barregeu-ho amb la sal i el sucre granulat. Barregeu la solució resultant amb molta cura i deixeu de banda uns 10 minuts.
2
Aboqueu la farina sobre la massa que ve. Simplement no oblideu que abans d’això s’hauria de passar per un tamís, és a dir, tamisat. Afegiu-hi la mantega fosa. Barregeu la massa formada fins que quedi suau. Com a resultat, obtindreu massa per a futurs bunyols amb llavors de sèsam. Poseu-ho al foc, tapeu-lo. En aquest estat, hauria de romandre fins que no augmenti de mida, és a dir, aproximadament 60 minuts.
3
Massegeu la massa creixent durant diversos minuts amb les mans. A continuació, traieu-ne un tros i doneu-li una forma esfèrica. D’aquesta quantitat de massa, n’haurien d’obtenir almenys 12-14 boles.
4
Ompliu una olla gran amb aigua, bulliu-la. A continuació, introduïu les boles de la massa en aigua bullent durant aproximadament 60 segons. Passat el temps, traieu-los i deixeu-los assecar completament.
5
Col·loqueu boles seques de la massa en una planxa amb mantega. Espolseu-les amb llavors de sèsam al damunt. Enfornar durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus. Serviu la cuina al forn. Els bolets amb llavors de sèsam ja estan a punt!