El gravy és una salsa que s’utilitza per aromatitzar els segons plats, així com per donar-los gust i aroma. Hi ha moltes opcions de cuina per a salsa de salsa. El gra amb farina és un dels més fàcils de preparar i, alhora, un dels salses més delicioses.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Aboqueu una petita quantitat de llet en una cassola petita, dilueu-la per un terç amb aigua. Porteu-ho a ebullició i, a continuació, afegiu-hi mantega, espècies i sal a la cassola. En un plat a part, remeneu una cullerada de farina en una petita quantitat d’aigua perquè no quedin grumolls. Aboqueu la farina en una salsa a un raig prim. Reduir el foc i remenar la salsa fins que s’espesseixi. En lloc de llet, podeu utilitzar crema agra. Cada mestressa de casa selecciona per a ella mateixa les proporcions, ja que algunes estimen el greix més densament, d’altres, líquides. Podeu afegir salsa de tomàquet a la salsa - obté un bell i saborós salsa de tomàquet.
2
Una altra manera de preparar el salsa amb farina és afegir oli vegetal a la cassola i fregir una cullerada de farina. A continuació, afegiu la crema agra a la farina i barregeu-ho tot bé. Després d’això, aboqueu el brou de carn o l’aigua a la cassola i porteu la salsa a ebullició. Afegiu pasta de tomàquet o espècies i sal al gust.
3
Una altra opció per a la salsa és el greix amb verdures i herbes. Fregiu les pastanagues, les cebes i els tomàquets en una paella fins que estiguin cuits, i després aboqueu mig got d’aigua i una cullerada de farina diluïda a l’aigua. Porteu la salsa a ebullició, afegiu-hi espècies i herbes picades. Podeu guisar carn en aquest tipus de salsa.
4
S’obté una salsa molt tendra amb farina segons la recepta següent. Agiteu 2 cullerades. farina en 0, 5 ml de nata. Aboqueu la barreja en una paella amb les vores altes. Escalfeu la cassola a foc lent. Afegiu-hi 200 g de formatge ratllat i 2 grans d'all picats a la salsa. Remeneu la salsa i cuineu fins que el formatge s’hagi fos.
Article relacionat
Com cuinar carbassons farcits al forn