Amanida "Emerald placer" encara no ha esdevingut tan popular com "Olivier" o "Herring under a coat", però per a aquells que vulguin sorprendre o mimar la seva família amb alguna cosa nova i saborosa, sens dubte cal que la cuineu. Amanida "Emerald placer" té un aspecte molt elegant i atractiu i la combinació d'ingredients fa que el sabor del plat sigui inoblidable.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per fer una amanida necessitareu:
- - pit de pollastre - 1 unitat.;
- - cebes - 1 unitat.;
- - tomàquet - 2 peces.;
- - formatge - 100 g;
- - ous - 4 peces;
- - kiwi - 2-3 unitats;
- - sal i pebre - al gust;
- - maionesa.
Manual d’instruccions
1
Primer preparem tots els ingredients: pit de pollastre, es pot substituir per qualsevol part del pollastre, bullim en aigua amb sal, refredem lleugerament, sense pell i ossos. Talleu la carn resultant en trossos petits arbitraris. Podeu esquinçar la carn amb les mans en fibres. Repartim el pollastre pel fons de l'ensaladeta, la capa ha de quedar uniforme.
2
Netegem la ceba de la closca, esbandim i trossegem el més finament possible. Espolseu el pollastre amb la ceba picada. Cobrim les capes amb maionesa. Els que més els agradi el menjar més picant poden espolsar carn amb ceba, sal i pebre.
Fregim el formatge en una ratlladora gruixuda i formem la següent capa.
3
Els meus tomàquets, secs amb una tovallola o una tovallola de paper, els tallem a daus i els repartim a sobre del formatge ratllat. És millor prendre tomàquets que no siguin especialment suaus, llavors les rodanxes resultaran més uniformes i serà més fàcil tallar que un exemple.
4
Pre-bulliu els ous durs, deixeu-los refredar lleugerament, peleu-los. Fregim l’ou de pollastre en un ratllador gros i l’abocem per sobre dels tomàquets. Des de dalt fem una malla de maionesa.
5
El meu kiwi, pelem i piquem. Podeu tallar el kiwi en cubs, palletes o triangles. Guarniu la part superior de l’amanida amb trossos de fruita.
Retirem l’amanida a la nevera durant 1-2 hores i es pot servir.